蒙陰屬于哪個省？
蒙陰縣，隸屬山東省臨沂市，位于山東省中南部、臨沂市西
北部，地處泰沂山脈腹地、蒙山之陰；東鄰沂水、沂南縣，西靠新泰市，南依蒙山與費縣、平邑縣交界，北與沂源縣接壤。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，蒙陰縣常住人口為485252人地名由來：西漢初設蒙陰縣，因在蒙山之陰而得名。
2022年12月，蒙陰縣被確定為2022年度山東省縣域養(yǎng)老服務體系創(chuàng)新示范縣。
2022年6月，蒙陰縣被確定為2021年度山東省生態(tài)文明強縣。
2021年12月，蒙陰縣被認定為第三批山東省全域旅游示范區(qū)。
2021年12月，蒙陰縣被確定為第三批山東省社會信用體系建設典型城市。
2021年10月，蒙陰縣上榜2021中國康養(yǎng)百佳縣市第9名。
2021年8月，蒙陰縣入圍2021年全國休閑農業(yè)重點縣。
2021年6月，蒙陰縣上榜2021年農產品電商百強縣名單，代表農產品為水果(***)。
2021年6月，蒙陰縣入選2021年農產品產地冷藏保鮮整縣推進試點名單。
2021年5月，根據第七次全國人口普查結果，蒙陰縣人口數量為48.53萬人，位列臨沂市各縣區(qū)人口數量排行榜第12位。
蒙陰縣，隸屬于山東省臨沂市。位于山東省中南部，泰沂山脈腹地、蒙山之陰，全縣總面積1605平方公里，轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、1個省級經濟開發(fā)區(qū)、1個云蒙湖生態(tài)區(qū)、366個行政村，常住人口48.5萬人（2021年6月3日）。
蒙陰縣是山東省臨沂市下轄縣，位于山東省中南部，泰沂山脈腹地、蒙山之陰 [1] ，地跨東經117°45′—118°15′，北緯35 °27′—36°02′，南北最大長距65.4公里，東西最大寬距45.8公里，總面積1601.6平方公里，占臨沂市總面積的9.3%。
蒙陰托福養(yǎng)老院是公立的嘛？
答: 是民辦的不是公立的
蒙陰縣托福老年養(yǎng)護院是山東東蒙企業(yè)集團遵照縣委縣府決策部署投資建設的民辦非營利性養(yǎng)老機構，于2017年10月28日正式投入運營。養(yǎng)護院內共建有四棟老年公寓樓，供400余名老人入住，醫(yī)養(yǎng)中心、老年文化活動中心、膳食坊餐廳、便民超市、老年課堂、醫(yī)療康復室、書畫室、臺球室等老年人生活服務設施一應俱全。
山東哪個地方炒雞最好吃？
雞在我們山東有著非常高的人氣，不管是在酒店單點、套餐還是家常侯客，雞肉類產品絕對是必備菜品，“無雞不成宴”餐桌上有雞，寓意有大吉大利之意。在山東，雞的常見做法非炒雞莫屬，炒雞是名副其實的爆款單品，因色澤紅亮，鮮香醇厚，價格親民，受廣大食客青睞。
餐飲工作多年，山東各個地方炒雞我也都品嘗過，總結下來山東炒雞主要有四大流派：萊蕪炒雞、臨沂炒雞、棗莊辣子雞和泰山炒雞。要問山東哪地方炒雞最好吃？我覺得這個沒法去比較，一方水土養(yǎng)一方人，一地一口味，每個地區(qū)的炒雞都各有特色，下面介紹一下這幾種流派的炒雞，感興趣的小伙伴可以評論一下：
萊蕪炒雞
萊蕪炒雞一般選用本地柴雞，用萊蕪姜黃做調味料。它的做法和其他炒雞不太一樣，是先將雞剁塊汆水，加入姜片用高壓鍋壓熟，另起鍋加入大量油，先炸干姜片，再炸香鮮花椒、干花椒、八角等香料，后放入雞塊炸至雞皮略干、顏色紅亮，撈出控油。最后把炸香的姜片和雞肉混合煸炒一下，放入香菜炒勻出鍋。
特點：剛出鍋雞塊軟爛，放置一會更有嚼勁，雞肉不腥不柴，姜片吸收雞湯味道后炸干香，辣味已經揮發(fā)，異常可口。
操作要點：1.壓雞塊的湯用的量很大，高壓后，雞塊水分流失的少，口感很嫩。湯中不需要放味精，可以多次循環(huán)使用，彌補了每次使用新湯造成底味不足的問題。
2.鮮花椒出淡淡清香，干花椒麻香味足，并且炸過后能融入雞肉內，兩種花椒搭配使用，完美結合。
臨沂炒雞
臨沂炒雞可以分四大類，分別是回鍋型、干炒型、濕炒型以及地鍋型，每一種炒雞不管是調味料還是食材選用都不一樣。總結下來雞種也分為四類：五七九雞、雪山草雞、果園草雞和麻雞。
傳統(tǒng)臨沂炒雞是按照雞齡確定烹調方法，比如生長半年左右的小公雞肉質嫩多為干炒，半年以上一年以下的肉質稍微老多為燉炒，一年以后的雞一般需要燉后再回鍋后上桌。
以干炒為例：干炒就是將雞塊直接放入鍋中，加入調料炒至成熟，一般使用五七九雞，用油量大，炒至雞皮金黃，下入炒雞醬、香料粉、醬油等調味料炒至成熟，最后加入本地青辣椒翻勻調味出鍋，成品肉質彈牙，類似于湘式小炒。
棗莊辣子雞
早在2016年棗莊辣子雞被中國烹飪協(xié)會授予“中國辣子雞之鄉(xiāng)”，可見棗莊辣子雞的魅力。
棗莊辣子雞一般選用生長期在半年到兩年的黑腿小公雞。辣椒選用109皺皮辣椒，這是魯南地區(qū)特產的一種薄皮辣椒，形似螺絲，也稱螺絲椒，味道濃辣，質地嫩。
辣子雞炒制時會加入大量紅醋，一來遮蓋雞肉的腥味，二來使雞肉脫骨，三來增加菜肴的復合香氣，這樣成就了棗莊辣子雞辣而不燥，香而不膩，韌而不柴的獨特風味。雞在炒制時需要注意：烹入醋后，要快速翻炒，使所有雞塊都包裹上醋汁，揮發(fā)同時帶走腥味。
泰山炒雞
泰山炒雞一般選用本地的紅玉公雞，這是屬于雜交的品種，體型健碩、肉質鮮嫩。泰山炒雞用本地的土醬油、加入大量姜片、花椒炒制，炒制時以白酒去腥，突出雞肉的本味鮮香。
另外在輔料的選擇上，泰山炒雞一般搭配泰山松菇。松菇的香味濃郁，口感滑嫩醇厚，并且營養(yǎng)豐富，放入炒雞后不僅遮蓋雞肉的腥味，還能添入淡淡的菌菇香氣。
以上就是我總結的山東四大流派的炒雞，屏幕前的小伙伴你覺得哪種山東哪的炒雞更好吃呢，歡迎評論區(qū)留言交流。
