- 普洱茶能保管在空調(diào)房嗎？
- 新買(mǎi)的普洱茶，要在家放放再封存嗎？怎么保存好？
- 鋁密封袋能長(zhǎng)期保存普洱茶嗎？
- 生普洱茶如何保存？
- 普洱茶用錫紙包裝好不好？
- 普洱茶放檔案袋存放好嗎？
普洱茶能保管在空調(diào)房嗎？
可以普洱茶是經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵和自然氧化的茶葉，如果長(zhǎng)期保存在高溫、高濕、通風(fēng)差或者日曬雨淋的環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量下降
同時(shí)，如果保存的環(huán)境溫度過(guò)低，會(huì)影響茶葉的自然醇化和提取
在空調(diào)房?jī)?nèi)溫度、濕度、通風(fēng)都可以較好地控制，能夠避免茶葉過(guò)度干燥或者過(guò)度潮濕，防止異味，保證茶葉的質(zhì)量和口感
當(dāng)然，普洱茶保存在空調(diào)房前還需要做好一些準(zhǔn)備工作，如保證茶葉的干燥、凈化、封存，以免氧化和污染，這樣才能更好地保存普洱茶，保證其口感和藥效
普洱茶是可以放在空調(diào)房保存的，只要外來(lái)水不是太多，空間內(nèi)無(wú)異味，無(wú)強(qiáng)光。空調(diào)不可能整天都開(kāi)著，不過(guò)相對(duì)的空間濕度較低，放冷氣時(shí)空氣變干燥，茶的轉(zhuǎn)換就比較慢。
空間水份越高，變化越快，但盡量不要有外來(lái)水，以免酸化或發(fā)霉，也不要曬到陽(yáng)光
不可以的
儲(chǔ)存普洱茶的倉(cāng)庫(kù)，我們一般會(huì)放一個(gè)溫度計(jì)，一個(gè)濕度計(jì)。用于了解存儲(chǔ)普洱茶的環(huán)境。普洱茶“陳化”過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過(guò)程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強(qiáng)，也就是氧化反應(yīng)更強(qiáng)，普洱茶轉(zhuǎn)化更快，但是超過(guò)40℃，酶活性反而隨溫度升高而減弱
新買(mǎi)的普洱茶，要在家放放再封存嗎？怎么保存好？
新買(mǎi)的普洱茶外層有棉紙包裹好，起到防塵，防蟲(chóng)和透氣的作用。買(mǎi)回來(lái)后，在家中陰涼，干燥和通風(fēng)的地方存放就可以，但記住生普洱茶和熟普洱茶不能發(fā)在一起存放，以免串味。還有一點(diǎn)就是在家中存放注意不要存放在有異味雜味的地方，因?yàn)槠斩栉叫暂^強(qiáng)，容易吸收其它異味。如果存放在陶瓷罐里更好，陶瓷罐透氣又可以隔絕外來(lái)氣味。
如果是新做出來(lái)三月以內(nèi)的普洱茶，不管是生茶還是熟茶，建議多放上一段時(shí)間再封存，根據(jù)所在的地方通風(fēng)情況和空氣濕度不同，建議放上半年以上再封存。而且普洱茶不能用完全密封不透氣的罐子儲(chǔ)存。
很高興為你解答“新普洱茶如何存放”，我是信陽(yáng)小張，對(duì)于普洱茶的存放問(wèn)題，先分清楚生普還是熟普。
1.生普
生普就是剛炒制出來(lái)新普洱茶，這個(gè)我們就要好好保存了，首先環(huán)境要干燥、無(wú)光、通風(fēng)良好地方用陶罐保存。
2.熟普
熟普也就是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的熟茶，這個(gè)時(shí)候我們保存起來(lái)會(huì)好多了，同樣還是要保持干燥通風(fēng)，其它的就是要遠(yuǎn)離異味。
鋁密封袋能長(zhǎng)期保存普洱茶嗎？
不能
鋁箔紙袋存茶，最好是用來(lái)保存已經(jīng)透氣后的茶葉，而且不適合保存普洱茶。因?yàn)槠斩枋且环N后發(fā)酵茶，茶葉在陳化的過(guò)程中，需要適當(dāng)?shù)目諝鈦?lái)促進(jìn)茶里的有益菌發(fā)酵，如果封存在錫箔紙袋里，就很難進(jìn)行后續(xù)的陳化發(fā)酵了。錫箔紙袋更適合封存綠茶、黃茶等需要保鮮、隔絕異味的茶葉，不適合長(zhǎng)期保存茶葉。
是的，鋁密封袋可以長(zhǎng)期保存普洱茶。鋁密封袋的密封性能可以有效防止空氣流通，從而避免普洱茶因接觸空氣而變質(zhì)。此外，鋁密封袋還可以防止普洱茶受到光照、潮濕等影響，進(jìn)一步保證其品質(zhì)。不過(guò)要注意，鋁密封袋不能完全隔絕空氣，長(zhǎng)期儲(chǔ)存普洱茶時(shí)，還需要注意保持溫度和濕度的一致性。
生普洱茶如何保存？
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響，許多人喜愛(ài)存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易，一般情況下，只要不受陽(yáng)光直射和受潮，在干燥、無(wú)光﹑通風(fēng)、無(wú)雜味、異味的環(huán)境里放置即可。有條件的，可以將熟茶放在干凈、無(wú)異味并且透氣性好的大陶罐里，幾年內(nèi)茶氣不會(huì)消散。
依照一些老茶友的經(jīng)驗(yàn)，買(mǎi)到剛做好的普洱茶時(shí)，可以敞開(kāi)紙箱放一周左右，放在自然通風(fēng)之處（切記不可放在廚房有異味之處，或雨水滴得到，或冷氣口及窗戶邊），再封箱存放或者放入陶罐內(nèi)。
不能在高溫高濕的環(huán)境下陳化：
相對(duì)干燥的環(huán)境下不會(huì)發(fā)霉，但轉(zhuǎn)化較為緩慢，能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。
《茶錄》宋·蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中自然的存放；所謂“濕倉(cāng)”是指人為把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化，但是實(shí)際上實(shí)不可取的。
倉(cāng)儲(chǔ)溫度隨其自然：
溫度不同的情況下，茶葉自身完成的陳化是不同的，所以建議不用人為的控制其溫度濕度，讓茶葉自然陳化就好。當(dāng)然，如果環(huán)境過(guò)于潮濕高溫，我們可以稍微干預(yù)一下。
避免雜味感染：
普洱茶應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味，特別注意不能放冰箱。
利用竹箬包裝：
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明·許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)出現(xiàn)燥口，直接破壞了普洱茶品味。
選取陶罐和紫砂罐：
有些茶友對(duì)茶罐不知道如何選擇，這里也給茶友們介紹一下普洱茶對(duì)茶罐的要求：存放普洱茶的茶罐一定要具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，這樣能很好的調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的穩(wěn)定。紫砂罐或陶罐都能滿足這些性能要求。
處理新買(mǎi)的茶罐：
在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的新罐子，不著急往里裝茶葉。新罐裝茶之前可以這樣處理：用開(kāi)水沖燙、浸泡后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務(wù)必晾曬干透，否則罐內(nèi)殘存的水分會(huì)令茶葉受潮霉變。
檢驗(yàn)茶罐是否干透：
確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會(huì)吸潮變軟即可。同時(shí)遇上雨季的時(shí)候罐中放入一些干凈的竹碳，更有利于吸附雜味，保持相對(duì)的干燥程度。
將茶葉裝入罐子里：
當(dāng)茶罐處理好，我們確保干燥無(wú)異味后，我們就可以將茶葉放入到茶罐里面去了，最后放在通風(fēng)干燥無(wú)異味的地方即可。
我們?cè)诒４嫫斩璧臅r(shí)候，要注意多加留意它的存放環(huán)境以及器皿的選擇。只要保存好普洱生茶，它后期才會(huì)陳化的好，才會(huì)出現(xiàn)越陳越香的特點(diǎn)。另外，需要注意普洱生茶不要和熟茶混合存放，雖說(shuō)都是普洱茶，但是我們還是需要將兩者分開(kāi)保存，并且也是不能和其它茶類共同保存的。
保存普洱茶最好是在溫度低于30度，濕度不超過(guò)60%，短時(shí)不應(yīng)該超過(guò)75%的環(huán)境中。尤其是濕度，要求比較高，如果濕度長(zhǎng)期超過(guò)70%易產(chǎn)生霉變。
普洱茶存放的環(huán)境要進(jìn)行區(qū)分，如果您購(gòu)買(mǎi)到的茶已經(jīng)壓成餅、磚、沱之類，并且是成提或者成件的，那就按原樣將它們存放在通風(fēng)、無(wú)異味、陰涼的地方即可。如果是單餅或者是已經(jīng)把外面的筍殼拆開(kāi)了的話，最好放入沙缸之內(nèi)，讓它處于一種微透氣的狀態(tài)下比較好，不要用瓷缸。散茶不能用塑料袋密封包裝存放。
潮濕、悶熱天氣時(shí)怎樣保存普洱茶呢？
首先要將普洱茶置于砂缸之中，散茶餅茶均可，在缸體和缸塞之間墊上三、四層棉布，使它處于半密封狀態(tài)，然后將茶缸置于距離地面30公分左右的木臺(tái)之上，并且距離墻壁10公分以上。
在南方梅雨季節(jié)時(shí)需要用無(wú)味的密封材料將茶缸口密封，待這一段高濕度季節(jié)過(guò)去之后再將密封材料去除。另外，保存普洱茶應(yīng)該避免將它置放于有異味的地方，比如廚房、臥室、洗衣間等，最好的安置地應(yīng)該是書(shū)房之類無(wú)任何異味的房間。
另外強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：有的茶友喜歡聞香品茶，這個(gè)是不可取的。熏香的氣味對(duì)普洱茶有極大的影響，茶香與香料中散發(fā)出來(lái)的香氣會(huì)有干涉，相互影響，既影響你聞香又影響你品茶，更別說(shuō)將茶與香料存儲(chǔ)在一起了，那就是直接將茶損廢的做法。
同一種普洱茶存放地的不同，后期轉(zhuǎn)化出來(lái)的滋味也是不同的，這也許就是普洱茶的魅力之一。
普洱生茶的新茶的茶性是所有茶類中最強(qiáng)烈的，長(zhǎng)期大量飲用身體受不了，許多人都會(huì)選擇存放若干年再喝。存放的過(guò)程就是茶內(nèi)物質(zhì)氧化及轉(zhuǎn)化的過(guò)程。影響這兩個(gè)的關(guān)鍵就是溫度、濕度。濕度長(zhǎng)時(shí)間過(guò)大，會(huì)發(fā)霉；濕度長(zhǎng)時(shí)間太低，會(huì)發(fā)酸。綜合我自己以及身邊茶友的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，說(shuō)一下我自己的看法：
第一，避光。紫外線對(duì)干茶的影響很大。所以要選擇單獨(dú)的房間、避光保存，平時(shí)關(guān)門(mén)關(guān)窗拉緊窗簾。
第二，避免異味。重要性不言而喻，做到第一點(diǎn)基本無(wú)礙。
第三，控制好溫度，不要選擇長(zhǎng)時(shí)間30度以上的地方就好。如果房間西斜，夏天溫度很高，可以考慮安裝空調(diào)。
第四，控制濕度。如果太潮濕的地方需要安裝抽濕機(jī)。但是絕大部分地方都不用，包括我所在的廣東地區(qū)，春天的時(shí)候回潮回到讓你懷疑人生。避免回潮天氣的影響，首先要確保離地存放；其次，密封，這段時(shí)間盡量不要開(kāi)房間門(mén)，開(kāi)封茶葉包裝；再次，千萬(wàn)記得，不要用陶缸/罐、瓷缸/罐來(lái)長(zhǎng)期存放茶葉，會(huì)潮。輕者有一點(diǎn)濕倉(cāng)味，嚴(yán)重的直接發(fā)霉。身邊已經(jīng)無(wú)數(shù)個(gè)教訓(xùn)了。
如果是整件茶葉，由于茶葉有棉紙包裹，每一提有筍殼，最外面還有紙皮箱，用膠紙封好即可。
如果是一提，找一個(gè)紙箱密封好。
如果是單餅，用塑料袋密封好，放在紙箱再封好箱。
散茶，密封袋裝好，放入紙箱。如可以，盡量選擇不透光的密封袋。
紙皮箱非常好用，便宜、保溫、保濕。最重要的是便宜，存茶也要計(jì)算成本的。
第五，離地存放。避免接觸地面的濕氣，還有萬(wàn)一家里漏水。
第六，盡量更多茶葉一起存放。我試過(guò)單獨(dú)在一個(gè)柜子里存放一提茶葉半年，打開(kāi)之后，香氣跟放在茶倉(cāng)里面的同一批茶比較差了好多。為什么會(huì)導(dǎo)致如此現(xiàn)象，原因不明。但是一樣的情況我試過(guò)幾次，身邊的其他茶友也反映過(guò)不少。如果只是存一兩提提茶的，建議放在朋友的茶倉(cāng)一起存，如果沒(méi)有就慢慢喝掉算了。
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響，許多人喜愛(ài)存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易，一般情況下，只要不受陽(yáng)光直射和受潮，在干燥、無(wú)光﹑通風(fēng)、無(wú)雜味、異味的環(huán)境里放置即可。有條件的，可以將熟茶放在干凈、無(wú)異味并且透氣性好的大陶罐里，幾年內(nèi)茶氣不會(huì)消散。
普洱茶用錫紙包裝好不好？
不好。
經(jīng)驗(yàn)的茶友們都知道，剛買(mǎi)回來(lái)的新茶要讓透氣一段時(shí)間，最好用棉紙包裝好，放置在紙箱內(nèi)，等半年后才使用密閉的容器來(lái)保存。塑料袋可以隔離空氣，密封茶葉，而鋁箔紙袋的原理也一樣，能夠阻隔空氣。如果新茶用鋁箔紙袋來(lái)保存看，就會(huì)讓茶葉無(wú)法透氣，不能達(dá)到褪火的目的。
鋁箔紙袋存茶，最好是用來(lái)保存已經(jīng)透氣后的茶葉，而且不適合保存普洱茶。因?yàn)槠斩枋且环N后發(fā)酵茶，茶葉在陳化的過(guò)程中，需要適當(dāng)?shù)目諝鈦?lái)促進(jìn)茶里的有益菌發(fā)酵，如果封存在錫箔紙袋里，就很難進(jìn)行后續(xù)的陳化發(fā)酵了。錫箔紙袋更適合封存綠茶、黃茶等需要保鮮、隔絕異味的茶葉，不適合長(zhǎng)期保存茶葉。
錫箔紙袋存茶好嗎，錫箔紙袋密封性強(qiáng)，輕便，而且價(jià)格也比較低廉，用來(lái)短時(shí)間存放茶葉還是很合適的。在保存茶葉時(shí)，要根據(jù)茶葉的特性來(lái)選擇保存容器。例如普洱茶，就不需要密封，通常用棉紙包裝即可，如果擔(dān)心有異味和濕氣的侵?jǐn)_，可以將普洱茶裝入干凈的紙箱子里保存，就可以起到防異味、防潮濕的作用。
普洱茶放檔案袋存放好嗎？
曉勇這樣分析，最好不建議用檔案袋！
用玻璃罐，紫砂罐！
1、避免氧氣
“兒茶素”作為天然的抗氧化劑，大量存在于普洱茶葉中。由于過(guò)度氧化后的普洱香氣不夠濃郁，所以無(wú)論是生茶還是熟茶，儲(chǔ)存時(shí)都要避免暴露在空氣中。
2、避免異味
由于茶葉內(nèi)含有萜烯類化合物，能夠吸收其他物質(zhì)的氣味來(lái)掩蓋普洱的香氣，所以帶有香精或者異味的污染物對(duì)于茶葉的保存而言是一大禁忌。
3、避免高溫
普洱的存放溫度應(yīng)該保持在20-30℃之間，溫度過(guò)高不僅會(huì)使茶葉變酸，還會(huì)加劇其中葉綠素的降解，使其不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致普洱的色澤更加暗沉。研究表明，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加***-5倍，茶葉也更容易變質(zhì)。
4、避免濕氣
普洱茶葉屬于多孔的疏松體，很容易吸收空氣中的水分。當(dāng)其含水量超過(guò)8% 時(shí)，普洱茶葉中微生物的數(shù)量就會(huì)暴漲，其霉變的速度也會(huì)加快。
5、避免光線
普洱茶葉中的植物色素和脂類物質(zhì)一旦與光接觸并發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，茶餅就會(huì)產(chǎn)生日曬味和陳味，顏色也會(huì)更加黯淡，所以避光儲(chǔ)存茶葉才是上策。
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關(guān)于散茶
并不是所有的普洱都是緊壓茶，那么散茶或喝剩的緊壓茶又該如何保存呢？其實(shí)，紫砂用具是存放普洱散茶最好的容器，但在使用前，請(qǐng)大家一定要用清水和熱水反復(fù)對(duì)其進(jìn)行清洗并晾曬，放入一些竹碳后再投放茶葉。小編在這里提醒大家一句，由于儲(chǔ)存的容器較大，每三個(gè)月至少就要檢查一次茶品，比發(fā)霉或長(zhǎng)蟲(chóng)等，并給茶葉翻翻身，透透氣，才能確保散茶的質(zhì)量讓人滿意。
關(guān)于誤解
1、生熟混放
很多茶友并不知道普洱生茶和熟茶是不能一起存放的，因?yàn)樗鼈兊南銡忸愋筒灰粯樱娣啪昧吮囟ň蜁?huì)“串味”，從而降低其收藏價(jià)值。
2、過(guò)度通風(fēng)
網(wǎng)絡(luò)上一些關(guān)于普洱儲(chǔ)存的文章都會(huì)過(guò)分強(qiáng)調(diào)“通風(fēng)”的問(wèn)題，事實(shí)上，過(guò)度通風(fēng)對(duì)于普洱的轉(zhuǎn)化并不是一件好事。它會(huì)使普洱茶葉內(nèi)的水分急劇降低，導(dǎo)致其轉(zhuǎn)化停止，所以普洱并不適合在過(guò)度通風(fēng)的環(huán)境下長(zhǎng)期存放。
首先，得選個(gè)陰涼干燥的地方，避免太陽(yáng)直射。最好就是避免東照，也同時(shí)避免西曬。所謂東照就是日出時(shí)候不要被太陽(yáng)曬到，西照就是日落的時(shí)候也避免被太陽(yáng)曬到。如果無(wú)法兩者兼顧，西曬是肯定要避免的。
其次，生熟分開(kāi)存放。去市場(chǎng)上買(mǎi)幾個(gè)紙箱，以雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購(gòu)入的，則原件擺放即可。若是整提或者單餅購(gòu)入，則根據(jù)生茶、熟茶分開(kāi)，以年份為標(biāo)準(zhǔn)慢慢擺入封箱。
具體操作就是，同一年份的生茶一起放入一個(gè)紙箱，同一年份的熟茶放入另一個(gè)紙箱。如果有條件，可以再放1-2片老茶進(jìn)去，這樣有助于茶葉的陳化和后期轉(zhuǎn)化。比如2003年的茶都放在一起，再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進(jìn)去。
第三，去買(mǎi)幾個(gè)木架，或者木板。木架高度以10公分高為好，木板堆疊起來(lái)高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上，離地離墻存放。
第四，買(mǎi)個(gè)幾公斤木炭，有條件的買(mǎi)竹炭，沒(méi)條件的買(mǎi)普通木炭就可以。在每年潮濕季節(jié)的時(shí)候，以半公斤為一份，將木炭分成若干份，擺放在存茶室里的不同角落里，待到潮濕季節(jié)過(guò)后，再將木炭拿出。天氣好的時(shí)候，將木炭拿到太陽(yáng)底下暴曬，封存起來(lái)，來(lái)年潮濕季節(jié)再拿出來(lái)用。
第五，在潮濕季節(jié)的時(shí)候，禁止開(kāi)窗，等到風(fēng)和日麗的時(shí)候，適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)。晚上盡量避免開(kāi)窗。平常日子里，不下雨的時(shí)候，每隔半個(gè)月，在天氣晴朗的午后，開(kāi)窗通風(fēng)半個(gè)小時(shí)左右。若是夏天，開(kāi)窗時(shí)間選擇早上或者傍晚為宜。
第六，若是每年潮濕季節(jié)特別長(zhǎng)的地區(qū)，可以在每年濕季的時(shí)候，用保鮮紙將紙箱***包裹起來(lái)，隔絕濕氣。
第七，若是在北方干燥地區(qū)，可以考慮在存茶空間里適當(dāng)放幾盆水調(diào)節(jié)濕度。但是要注意換水，避免水發(fā)臭。
以上方式，就是家庭存茶的小方法，大家可以試下，雖然看著麻煩點(diǎn)，但為了日后可以喝人生沉浮，如一盞茶水，苦如茶，香亦如茶。淡名，淡利，無(wú)爭(zhēng)，無(wú)奪。一切自然，一切脫俗，一切入幽美邈。
